Tag: vegetarisch


okt
2021

Vegan zoals je het nog nooit proefde: 60 overheerlijke, plantaardige recepten voor iedereen – Lento

Categorieën: Boekrecensies

• 60 heerlijke, plantaardige recepten van hapje tot desserts.
• Met concrete tips voor een makkelijke en haalbare overgang naar een veganistische levensstijl.
• Hét boek om vegan food volledig te leren appreciëren.

Chef Yolan en gastvrouw Tekla van restaurant Lento nemen je mee op een unieke culinaire reis door de veganistische keuken. Geen smakeloze of eenzijdige gerechten, maar een toegankelijke, bourgondische en verrukkelijke insteek.
Lento breekt met de traditionele kijk op plantaardige gerechten en brengt een frisse, gedurfde keuken. Zelfs de grootste vleeseters geven aan totaal niets gemist te hebben wanneer ze bij Lento zijn gaan eten!
Dit kookboek staat vol met écht lekkere recepten die ervoor zorgen dat je niets hoeft te missen en dat je niet eens doorhebt dat je zonder dierlijke producten hebt gekookt.

RESTAURANT LENTO IN HASSELT WON AL DRIE JAAR OP RIJ DE BEVEGAN AWARD VOOR BESTE VEGAN RESTAURANT IN BELGIË. (meer…)

written by


okt
2020

De ovenbijbel – Chickslovefood

Categorieën: Boekrecensies

OVENBIJBEL is hét naslagwerk voor iedereen met een oven.

Van ovenschotels en zoete klassiekers tot aan gezonde baksels en recepten voor stoomovens: in Ovenbijbel laten Nina en Elise van Chikslovefood je zien wat je in een handomdraai allemaal kunt bereiden in de oven. Ze maken het je nooit onnodig ingewikkeld. En de hele dag in de keuken staan, daar doen ze niet aan.

Met o.a. basisrecepten, klassiekers, ovenschotels met 5 ingrediënten, traybakes, gezonde baksels, borrelhapjes, hartige taarten en zoete klassiekers.

Chickslovefood is er al tien jaar voor de dagelijkse inspiratie voor snelle recepten met weinig ingrediënten. Voor drukke (thuis)moeders, fulltime studenten en alles daartussenin. (meer…)

written by


sep
2019

VEGAN IN 5 – Roxy Pope & Ben Pook (van So Vegan)

Categorieën: Boekrecensies

VEGAN IN 5 IS EEN KOOKBOEK VOOR IEDEREEN, NIET ALLEEN VOOR VEGANISTEN!
Wil je af en toe vegan koken, maar weet je niet waar te beginnen?
Denk je dat het duur is?
Weet je niet waar je de ingrediënten kunt vinden?

Steeds meer mensen eten zo nu en dan plantaardig. En dat is precies wat de auteurs willen laten zien: hoe je heel gemakkelijk en verrassend veelzijdig wat vaker een vegan maaltijd op tafel zet.
Dit boek heeft meer dan 100 eenvoudige en onweerstaanbaar lekkere recepten MET MAAR 5 INGREDIËNTEN! Met duidelijke omschrijvingen, ingrediënten die vrijwel overal te krijgen zijn, en die niet duur zijn! (meer…)

written by


mei
2019

PIZZA, Verleidelijke recepten voor homemade pizza’s op basis van groenten! – Manon van Essen

Categorieën: Boekrecensies

What if pizza could be your healthy pleasure?

Zoals elk goed verhaal, begon dat van mij in de kroeg. Filosoferend over de ideale wereld waarin pizza net zo voedzaam zou zijn als een salade. Het leek wel een droom. Een pizza voor iedereen die, net als ik, zorgeloos wil genieten van het leven. Maar het kan. Zo ontstond Magioni.

Met PIZZA geef ik je een kijkje in mijn keuken. Ik vertel je alles over verschillende pizzadeegsoorten op basis van groenten, ik deel mijn favoriete recepten en ik hoop je vooral te inspireren om zelf ook pizza te bakken.

Een romantisch diner voor je liefde, een etentje voor de hele familie of vriendengroep, of lekker voor jezelf op de bank? De lekkerste pizza begint met de bodem. Met de verleidelijke recepten uit dit boek zet je binnen een handomdraai de beste pizza’s op tafel. (meer…)

written by


sep
2018

Het nieuwe VEGALICIOUS; Feelgood-foodbijbel met meer dan 200 heerlijke vegetarische recepten – Alice Hart

Categorieën: Boekrecensies

Voor iedereen die – altijd of af en toe – geen vlees wil eten, bevat Het nieuwe Vegalicious meer dan 200 vegetarische gerechten. Feelgood recepten die bewijzen dat een maaltijd zonder vlees of vis gezond en voedzaam en vooral heel lekker is. Van ontbijt tot nagerecht, van groenten en granen tot raw food: dit is de vegetarische foodbijbel van nu! (meer…)

written by


okt
2015

Vegetarische koude pastasalade

Categorieën: Recepten

foto bij recept.1

Ik vind het telkens weer een leuke uitdaging om gezond te koken. Als wij een grote groep eters hebben, vind ik het des te belangrijker dat zij die avond – voor de verandering – eens geen vlees op hun bord zien liggen. De meeste mensen die hier over de vloer komen zijn niet vies van ‘kiloknallers’ en goedkoop supermarktvlees, maar toch scheppen ze van deze salade altijd een tweede portie op.
Deze pastasalade zit vol smaak, vult goed, is gezond en bovendien vegetarisch. Wij maken deze salade tijdens feestjes vaak voor grote groepen. Het liefst maak ik hem een uur van tevoren, gezien deze salade op zijn lekkerst is als de smaken even hebben kunnen trekken.

Nou moet ik eerlijk bekennen dat ik absoluut geen fan ben van het toevoegen van balsamico azijn aan mijn eten. Ik heb liever dat die flesjes netjes op het schap in de supermarkt blijven staan, dan dat ik er ook maar één druppel van aan mijn maaltijd toevoeg. Toch moet ik eerlijk bekennen dat de balsamico azijn de held is van dit gerecht en het alle smaken bij elkaar weet te binden.

Probeer het eens, misschien vind je het wat. (meer…)